蛋糕店需要什么机器设备-蛋糕店用什么电脑系统

1.现在市面上一套会员管理系统要多少钱？哪个系统好？

2.蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的？

3.蛋糕店软件

4.私房蛋糕店怎么开?

5.蛋糕创业书的产品服务介绍

现在市面上一套会员管理系统要多少钱？哪个系统好？

会员卡管理系统其实就是一套软件。它的定价不等同于萝卜大米白面一样全国统一、明码实价，这是因为不同公司开发出来的软件功能不同、所用的开发程序不同、耗费的人力物力也不同，因此就会导致各个公司开发出来的产品价格也就不同，也因此，您单纯的用价格去衡量产品的好坏的话，是没有什么可比性的。

一般来说，会员卡管理系统的主要功能都大同小异，例如会员积分、会员打折、会员储值、积分兑换、计次计时消费、统计报表、优惠活动设置、微信对接等等。因此如果您没有这些功能以外的要求的话，就不会额外收费，如果您还需要开发订制一些其他功能的话，那就要根据您提出的需求来进行具体分析了。

第一种、一次性买断，终身售后，免费维护

这种收费模式就相当于是您把系统完全买回了家，后续不再有任何费用的产生。如果您是单店使用，那就可以选用单机版会员管理系统，如果您想连锁店统一管理，那就可以选用连锁版会员管理软件，但是无论那种系统，不受任何因素的影响，都是一次性付费的，目前本公司月月会员管理系统就是用的这种收费方式；

这种收费方式的好处是省去后顾之忧，长远来看性价比最高，完全买回家，不再受制于软件开发商的任何限制，还可以二次开发系统；

这种模式的弊端是如果是连锁店用户，第一次承担的费用相对较高。

第二种、按照用户数量收费，并且每年都要缴纳费用

这种收费方式就不区分什么单机或者连锁了，全部按照您用户数来收取费用，然后每一年再收取您的维护费。

收费方式的好处是连锁店多用户第一年无需承担过高的费用。

弊端是不可避免的每一年缴费非常痛苦，长远来看价格最高，而且无法二次订制开发，无法把系统搭建在自己的服务器上，这样就永远摆脱不了软件开发商的限制。

选择会员卡管理系统可以尝试使用凡科门店通。凡科门店通，一键注册免费拥有小程序店铺，无需开发，一个系统解决“会员管理+营销推广”需求，提供门店管理，智能预约、小程序会员卡等功能，精细化会员管理系统。

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蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的？

开任何店铺都是有利润的，同时伴随着风险，蛋糕店的利润与风险也是多方面的。

一、蛋糕店利润分析：

据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。

前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。

二、蛋糕店风险分析：

1、前期投入过大风险，

此类风险极为常见，也是很多创业者的首要毛病，就是满腔的热情加上创业开店的冲动之下，想要把蛋糕店包装得富丽堂皇，不论是设备，装修，蛋糕原材料等等都过大的投入，等到蛋糕店正式开始运营的时候呢，才发现储备金不够，经营理念出现问题。

2、蛋糕店加盟风险，

现在的蛋糕市场上面蛋糕连锁加盟品牌琳琅满目，以至于造成许多的创业者选择困难，对于想要加盟蛋糕店的创业者们，在选择蛋糕加盟商的时候要亲自去门店考察，并且选择那些用用足够背景实力的企业，千万不能依靠主观选择判断。

3、定位模糊风险，

开蛋糕店时一切全凭我感觉，对自身蛋糕店的定位比较模糊，对商圈考察不够仔细，这些都是开蛋糕店的巨大风险，要把市场摸透，把自身定位问题做仔细，才能够把蛋糕店开好。

注意事项：

1、需要在人流量大的地方开蛋糕店，人流量越大可以支撑的店就越多。在早餐的驱动下，烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费，还带来了供应链效率的变化。

2、在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。

蛋糕店软件

可以订蛋糕的软件是美团外卖和饿了么App。

1、美团外卖

美团外卖是国内知名的外卖平台，同时也提供蛋糕订购服务，用户可以通过美团外卖APP或网站选择心仪的蛋糕品牌和口味，并进行在线支付和配送地址选择，美团外卖品类包括附近美食、水果、蔬菜、超市、鲜花、蛋糕等，无论是早午晚餐、下午茶、宵夜，还是中餐、西餐、家常菜、小吃、快餐、海鲜、火锅、川菜、蛋糕、烤肉、水果、饮料、甜点等。

2、饿了么

饿了么也是国内领先的外卖平台，提供了蛋糕订购服务，用户可以在饿了么APP或网站上浏览各大品牌的蛋糕，选择适合自己的款式和口味，饿了么是中国专业的餐饮O2O平台，由拉扎斯网络科技有限公司开发运营。作为中国餐饮业数字化领跑者，饿了么秉承、极致、创新之信仰，以建立全面完善的数字化餐饮生态系统为使命，为用户提供便捷服务极致体验。

美团外卖的服务模式和流程简述：

美团外卖在无接触配送的基础上升级推出无接触安心送，无接触安心送是指在骑手和用户协商餐品放置指定位置、避免面对面接触的无接触配送基础上，将厨师、打包员、骑手的健康情况及餐箱消毒情况等安全防护信息，以商家端和配送端的电子卡+实体卡形式更透明地呈现给用户，确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化可追溯的安心配送模式。

服务流程共包括用户下单、配送员接单、配送员送达、用户取餐四个步骤，若其中出现异常情况，需根据相应的处理流程机制，由配送员转交给客服人员进行后续流程的处理。

以上内容参考：百度百科-美团外卖

私房蛋糕店怎么开?

问题一：在家里开私家蛋糕店要卫生许可证吗? 在家里开私家蛋糕店不需要卫生许可证，取而代之的是餐饮服务许可证。

餐饮服务许可证，中国餐饮行业的经营许可证。根据2009年6月1日开始施行的食品安全法，中国6月1日起正式启用餐饮服务许可证，取代已沿用了几十年的食品卫生许可证。

2009年2月底正式出台的食品安全法，确立了中国的食品安全分段监管体制，卫生、农业、质检、工商和食品药品监管部门各司其职，分别负责对食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节的监管。根据这部法律，自2009年6月1日起，由食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，并用餐饮服务许可证取代食品卫生许可证。

为做好换发餐饮服务许可证的工作，国家食品药品监管局专门下发通知，要求自2009年6月1日起，对餐饮服务经营者申请新发、变更、延续、补发许可证的，各级餐饮服务监管部门应当严格按照食品安全法的要求，核发餐饮服务许可证。

同时明确，餐饮服务经营者在2009年6月1日前已经取得食品卫生许可证的，该许可证在有效期内继续有效，有效期届满，按有关规定换发餐饮服务许可证。

问题二：在家开个私房蛋糕店需要办理哪些证件 首先是开点药办一些手续

一、办理个体户营业执照

1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)

2.复印2张 ，一寸照片5张.

3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。

4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。

5.拿到税务登记证后申请，申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具的金额每月按税率缴税

二、还要去卫生部门办卫生许可证

三、从业人员要有健康证

办理食品卫生许可证所需手续如下：

1. 经营者的有效的的复印件

2. 经营者的一寸照片一张

3. 经营场所的场地租赁合同

4. 《名称预先核准通知书》复印件

手续备齐后填表办理即可。

办理营业执照所需手续如下：

1. 经营者的有效的的复印件

2. 经营者的一寸照片一张

3. 经营者的有效的生育证的复印件

4. 经营场所的场地租赁合同备案

5. 经营场所的食品卫生许可证的复印件

6. 《名称预先核准通知书》原件

手续备齐后填表办理即可。

办理税务登记证所需手续如下：

1. 营业执照法人代表的复印件

2. 营业执照法人代表的一寸照片3张

3. 营业执照副本

手续备齐后填表办理即可。

问题三：想开个私房烘焙蛋糕店需要哪些材料？ 5分 第一步首先你得要烤箱

问题四：怎样开私房蛋糕店需要什么设备 中岛柜，展示柜，吧台，收银系统，后厨设备，烘烤箱，

问题五：我想开一家私房蛋糕店，大概需要多少钱？ 同学刚开一家蛋糕店，看你那边的房租吧，从房租到装修、电气设备之类，一般来说是十多万，如果你还要请员工的话还要另算

问题六：我想开家私房蛋糕店，我现在没有基础，哪里可以学？ 自己去蛋糕店打工，积累经验。从最底层做起。

问题七：自己开私房蛋糕工作室需要哪些证件 需要办理健康证，从事食品行业都需要办理健康证。

健康证是健康检查证明，证明你开始了健康检查。它主要涉及五个行业六种疾病，在很大程度上保护了从业人员和服务对象的健康。

健康检查主要涉及的疾病为：痢疾、伤寒、活动期肺结核、皮肤病（传染性）和其他有传染性的疾病。如果查出患有这些疾病，则不得从事理发美容、直接接触入口食品、公共浴室等直接为顾客服务的工作，需治愈后方可工作。

我国于2009年6月1日正式实施新的《食品安全法》，7月20日又出台《实施条例》 ，允许乙型肝炎携带者从事食品行业。所以说，乙型肝炎携带者也是可以合法办理健康证的。

健康证检查项目：常规内外科体格检查；肝功能一项（ALT）；大便培养（痢疾、伤寒杆菌），胸部。

问题八：我想开一个私房蛋糕店，我目前没有基础，哪里可以学？ 那就是赫麦思烘焙学校，它对零基础的学员开设了私房蛋糕开店的课，结合现在流行的产品，后期还有开店指导。

问题九：做私房蛋糕，怎么打开市场，我感觉自己一直在努力，但是生意很少呢， 还是宣传不够啊

问题十：私房蛋糕店怎么开，深圳烘焙培训 兴趣是最好的老师，老师在现实的实际操作中存在，可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习，但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性，学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好，向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。

唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心，希望你能确实明白其中关键。

关于多久可以学会的问题，去学校的话，按学校的就可以，2年？3年？5年？主要是学历证明的关系，如果机会好的话，有好的师傅教，学面包类最多三天即可，实际上只要正常人一般一天也就入门了，甜品，巧克力等别的需要几星期就足够，只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。

蛋糕创业书的产品服务介绍

蛋糕创业书的产品服务介绍

　新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。以下是我整理的蛋糕创业书的产品服务介绍，仅供参考，大家一起来看看吧。

　蛋糕创业书的产品服务介绍 篇1

　项目简介：

　DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

　在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

　我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

　选择该项目的理由：

　现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！

　项目地点选择：

　选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

　环境分析：

　(一)外部环境分析

　1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。

　2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

　3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

　(二)内部环境分析

　提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

　项目前景分析：

　DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

　从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

　项目风险分析与应对策略：

　(一)外部风险：

　1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

　2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

　3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

　4.上游供应商原料供应的风险。

　5.银行或其他财务风险。

　(二)内部风险：

　1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

　2.市场适应能力及调整能力的不确定性。

　3.蛋糕原料及配料的安全问题。

　4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

　5.公司的经营决策上的其他问题。

　(三)应对策略：

　1.熟悉食品行业的相关法律法规。

　2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

　3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

　4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

　5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

　6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

　营销策略：

　(一)产品策略

　提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。

　(二)价格策略

　价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

　细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。

　在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

　(三)促销策略

　推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。

　(四)广告及宣传

　1.在学校附近分发宣传单

　2.张贴宣传海报

　3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动

　4.和广商广播台合作

　(五)分销策略

　1.电话订购。(主要针对生活忙碌的白领阶层)

　2.网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。)

　蛋糕创业书的产品服务介绍 篇2

　一、执行总结

　随着社会的发展进步，生活水平不断提高，对于生活的要求也成不断上升趋势.在中国各大城市的西餐/烘焙行业，也随之发展并占有一席之地，有着空前的市场发展空间，这个几千年的西方饮食文化以迅雷不及掩耳的速度登陆了中国市场.

　我们先要开一个可以用不同的方式做蛋糕的一个店，可以说成DIY蛋糕店，当然想法有许多不一样的，吸引人的是我们的蛋糕店是让顾客说出自己心中的蛋糕是怎样的，然后由我们的蛋糕师来完成。

　这种做法我想目前蛋糕店很少有，这是我们的亮点。当然我们还有一个目标，就是可以将蛋糕当成艺术品，收藏，材料我们会用翻糖。这种蛋糕目前有，为了给人留下美好的回忆，秉着这种理念来做蛋糕，我想是很多蛋糕店都想完成的。

　而我们就会为那些人尽力完成.当然我们拥有一个很努力，很有实力的团队。从策划到宣传，再到卖出。他们实打实的做着，从顾客那里做问卷调查，然后尽量根据他们的要求做。所以我们人吁业内人士，放远眼光， 从惨烈的价格战和同门残杀中跳出来;从产品、营销同质化中走出来放眼未来，着手现在， 开始真正的规范发展行动――.创造真正属于自己的，具有独特特色专业的强势品牌企业。

　1、公司的使命是："美味、健康，每天为您提供新活力。

　2、公司发展主题是质量、服务、健康、速度、全力推进现代化管理。

　3、公司秉承"科学管理、品种创新、名牌质量、顾客满意"的宗旨。

　基本营销目标

　第一年销售目标预计可达到200万元，基本的财务目标是，包括通过广告、公关等方面的投入，我们有信心能在第二年第二季度实现盈亏平衡。

　二、项目介绍

　我们创立的蛋糕店，它的主打产品是翻糖蛋糕，翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法！延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟，充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！

　翻糖蛋糕是能让事物如：花，动物，卡通动漫等东西能更立体的体现在蛋糕之上，更胜者我们可以仿制实物，制作一幅蛋糕塔罗牌，一系列的蛋糕人偶，蛋糕花篮等都能给人一种眼前一亮的独特视觉感受。

　我们店用一种新颖的营销方式，首先我们店的装潢：我们认为田园风格的装饰设计是最适合的，清新绿色的田园装扮有一种在喧嚣城市中闹中取静的韵味，这不仅适合蛋糕的整体，而且符合现在的时尚理念。在店内设置有藤蔓鲜花编制的秋千座椅，供顾客休息享用蛋糕，并且播放轻音乐，使顾客能放松心情。

　当顾客消费满一定消费额的时候，我们可以赠送抵用券等方式吸引顾客，同时可以办VIP贵宾卡，拥有我们店的贵宾卡能够享受优惠和每月的赠礼品活动等。

　在制作蛋糕方面，顾客可以通过将自己的构想描述给我们，通过构图讨论等程序制作出一款单属于你的独一无二的糕点，如我们可以将顾客的照片制作在蛋糕之上。

　在服务方面我们也力求完美，做到微笑对顾客，完善周到的服务。

　我想新型的蛋糕理念，对当前流行元素的了解，以及我们90后对社会大部分年轻人的认知，勇敢无畏的向前冲的热情都是我们的优势，它能让我们更好的抓住机会向前冲。

　同时：翻糖蛋糕的制作是美国新流行技术，国内市场空白，市场巨大，已经开的 莫非蛋糕工坊 人气火爆这是我们竞争市场最大优势，多年进口食品运营，管理，培训成熟有较好的基础。而最适合我们的投资少，周期短，不占压资金，立刻见效这能让我们更好的周转资金，更有利于我们的创业。

　三、市场分析

　1. 营销环境

　1.1. 蛋糕烘焙业市场状况

　我国的焙烤行业发展很快，09年全国焙烤行业的销售额，据业内人士统计，高达1700亿，总体增长40%，发展速度快，效率高。而近几年来蛋糕西饼的需求也在稳步增加，整个烘焙业的行业市场前景明朗，为投资者一度看好。

　1.2. 行业环境

　中国烘焙业的增长速度高达14%，这其中的小企业也有被淘汰的，淘汰率是10%-20%。

　1.3. 市场构成

　烘焙业市场有蛋糕、西饼、面包以及其附属乳制品四大类。其中，面包是占有最大份额的产品，其次是西饼以及蛋糕。由于乳制品是作为烘焙产品的附属品，在烘焙行业中所占的份额相对较小，且该产品常见于各类食品商店。

　面包和西饼可作为主食，市场占有量也较大;蛋糕主要是喜庆节日所需要的产品，相对于面包会少点份额。

　2. 竞争环境分析

　宁波市内比较大型的西式面包店为数不少，除了我们Angle kiss所提及的之外，还有元祖，绿姿，Breadtalk，新美心 ，85℃等一些都是相对比较大型的西式面包店，会和Angle kiss形成行业间的竞争，不过由于所营业的区域重叠的地方比较少，然后再针对宁波各个蛋糕店的分布情况，Breadtalk、新美心这些是Angle kiss的最大竞争者。接下来，我们对Breadtalk、新美心、元祖这三个竞争对手进行分析

　Breadtalk。Breadtalk跟Angle kiss有很多相似的地方，有很多产品相互覆盖，相对于马得利来说，Breadtalk进入珠海地区比较早，品牌知名度更高，而且已经培养了一批忠实的顾客。同时Breadtalk也有一些Angle kiss所没有的产品，如麻薯，澳门特产等，特别是Breadtalk的招牌产品奶香片，在北师大乃至宁波可以说是深入人心。但Breadtalk也有一些不好的地方，比如说产品的更新换代慢，很多产品都是从一开始就有的，现在基本口味什么的都没多大改变，还有就是价格相对Angle kiss要更便宜一些，这在口味差不多的情况下，更多的顾客可能会选择Breadtalk。再次，就是Breadtalk的地理位置没有Angle kiss那么好，这对于一些想要买早餐的学生、上班族而言，就比较不方便了，很多人去蝶轩买面包更多的是为了进行粮食储备。

　蛋糕创业书的产品服务介绍 篇3

　一、摘要

　伴随着经济的发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高，但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、健康、时尚，纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁。

　二、企业介绍

　1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店

　2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！

　3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young！

　4、店面名称：

　I Cake——DIY蛋糕店

　注释：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！

　5、店面主题曲：

　《甜甜的》——周杰伦

　主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我?

　每天会在店里播放一定的时间。

　6、宣传口号：

　我的蛋糕，我的Young！

　注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！

　7、店面商标：

　注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”！

　8、店面地址：

　选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的`不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。 三个备选方案：

　<1>、德州市观胡城附近临街旺铺出租

　房源信息： 临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

　<3>、德百餐饮旺铺出租

　女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。

　<2>、蛋糕的用途：

　市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

　<4>、DIY方式态度

　男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。

　<6>、蛋糕的价位：

　大家制作蛋糕还是以为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

　<8>、蛋糕的形状：

　卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。

　<10>、制作环境

　大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

　<11>、制作蛋糕的伴侣：

　来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

　<12>、DIY蛋糕店的频率：

　时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

　<13>、宣传渠道：

　大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！

　2、网络调查：

　网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象（注：为了扩大投票的覆盖面积，我们取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。）

　<1>、关注人群性别

　年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。

　<3>、关注者意愿：我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。

　<5>、来DIY蛋糕店的频率：与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。

　3.前景预测:

　通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多DIY行业的商家，总结出很多优势。

　首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。

　其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？

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