1.哪些蔬菜是属于碳水化合物

2.富含碳水化合物的食物有哪些?

3.哪些是碳水化合物 常见的碳水化合物的食物都有哪些

4.含碳水化合物多的食物有哪些?

哪些蔬菜是属于碳水化合物

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碳水化合物的主要食物来源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)

蔬菜类:马铃薯、蕃薯、豆类。 ?

水果:葡萄、桃。 ?

谷类:过量之白米。 ?

甜食类:可可、巧克力、饼干。 ?

饮料:酒、麦酒、淡茶、咖啡、不加糖者可食。

碳水化合物食品:软的米饭、稀饭、面条、、面包、小麦粉、通心面等。 ?

扩展资料:

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。

糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质,而且有些还具有特殊的生理活性。例如:肝脏中的肝素有抗凝血作用;血型中的糖与免疫活性有关。此外,核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。因此,糖类化合物对医学来说,具有更重要的意义。

自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H<sub>2</sub>O)y来表示。有单糖、寡糖、淀粉、半纤维素、纤维素、复合多糖,以及糖的衍生物。主要由绿色植物经光合作用而形成,是光合作用的初期产物。从化学结构特征来说,它是含有多羟基的醛类或酮类的化合物或经水解转化成为多羟基醛类或酮类的化合物。例如葡萄糖,含有一个醛基、六个碳原子,叫己醛糖。果糖则含有一个酮基、六个碳原子,叫己酮糖。它与蛋白质、脂肪同为生物界三大基础物质,为生物的生长、运动、繁殖提供主要能源。是人类生存发展必不可少的重要物质之一。

参考资料:

百度百科—碳水化合物

富含碳水化合物的食物有哪些?

富含碳水化合物的食物有:糖类、谷物、高粱、玉米、西瓜和葡萄。

1、大多糖类食品中的碳水化合物含量较高,糖类这种重要的有机化合物,在自然界里是分布得很广泛的,如平时食用的白糖、蔗糖均属于糖类。

2、谷物也是摄取碳水化合物的重要食物来源,谷物种类也多,如大米、小米、小麦等都是属于谷物,谷物食品也是中国人的传统主食。每百克大米的碳水化合物可以高达到75克左右。

3、高粱、玉米也含有碳水化合物;把高梁去壳后的高粱米,每一百克高梁米中含有碳水化合物可高达70克左右。

4、西瓜和葡萄中也是日常水果中,碳水化合物含量不低的品种,西瓜是热量很低的水果,碳水化合物每百克含量在5克左右。葡萄中有近十分之一是碳水化合物,葡萄糖是能被人体快速吸收的,葡萄的碳水化合物每百克含量在10克左右。

扩展资料:

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氢和氧三种元素组成,由于它所含的氢氧的比例为二比一,和水一样,故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。

食物中的碳水化合物分成两类:人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物,如纤维素,是人体必须的物质。

参考资料:

百度百科-碳水化合物

哪些是碳水化合物 常见的碳水化合物的食物都有哪些

1、含糖类食物:如桔子、苹果、梨、奶茶、牛奶、糖果、甘蔗、蛋糕、雪糕等。

2、含淀粉类食物:如馒头、米饭、面包、蛋糕、土豆、红薯等。

3、碳水化合物指物品成分是碳、氢、氧三种元素组成,并且氢氧比例为2:1,和水的组成是一样的,被称为碳水化合物。碳水化合物的食物非常多,比如糖类有红糖、白糖。冰糖,人吃的五谷杂粮比如大米、小麦等大多都是碳水化合物。

含碳水化合物多的食物有哪些?

碳水化合物多的食物有:

第一,谷类的,比如大米。

第二,蔬菜类的,比如马铃薯、豆类、番茄。

第三,甜品类的,比如饼干、巧克力。

第四,水果类的,比如桃子、葡萄,橙子等。

碳水化合物的作用有:

1、提供热量:糖类是热能的主要来源,而碳水化合物是提供热量的主要营养物质。提供能量的特点就是快而及时,氧化的最终产物就是二氧化碳和水,对于机体没有什么危害。

2、保持肌肉:当碳水化合物的葡萄糖不足的时候,肌肉也可以被分解成氨基酸,转化为葡萄糖或其他物质,来产生能量。所以,在饮食中摄入适当的碳水化合物可以防止肌肉流失,保持肌肉。

3、促进消化系统健康:碳水化合物可以不经消化的通过肠道,分解成两种纤维类型:可溶和不可溶。而这两种物质,可以缓解便秘,促进消化道蠕动。

4、影响心脏健康和糖尿病:人体摄入过量的碳水化合物会对心脏有害,并且会增加患糖尿病的风险。所以在饮食上,也要学会控制碳水化合物的摄入量。